Le nostre materie prime: l’importanza della qualità

Trattoria Chiumento ha sede a Isola Vicentina e da oltre 100 anni propone ai propri clienti preparazioni culinarie e piatti di alta qualità. Le nostre materie prime sono tipiche del territorio che ci circonda come il tartufo, i formaggi e le carni rigorosamente selezionate e a km 0.

Nel nostro menu è possibile trovare primi, secondi di carne e contorni preparati con verdure di nostra produzione: coltiviamo infatti nel nostro orto le patate, l’insalata e tutta la verdura.

Da Trattoria Chiumento a Isola Vicentina troverai carni selezionate da fornitori qualificati e tanti altri ingredienti tipici del territorio veneto. Siamo convinti che per le nostre materie prime sia essenziale la qualità, perché su di esse si basa la buona cucina. Collaboriamo con fornitori e aziende locali per offrire ai clienti prodotti basati sulla stagionalità all’interno dei nostri piatti.

Primi, secondi di carne e verdure di stagione

Vieni ad assaggiare le specialità della cucina tipica vicentina preparati dallo chef della Trattoria Chiumento e abbinale all’ottima selezione di vini locali, per un’esperienza enogastronomica unica nel suo genere. Potrai accomodarti nella sala grande o in terrazza, per godere del fantastico panorama delle nostre colline.

Il territorio del Veneto e della provincia di Vicenza è fatto proprio di colline, pianure, fiumi, montagne: una biodiversità che fa nascere materie prime e prodotti molto diversi tra loro, tutti caratterizzati da un’alta qualità e particolarità.

Nella nostra trattoria troverai antipasti, verdure fresche dell’orto, carne alla griglia e primi piatti artigianali, preparati secondo le ricette tramandate da generazioni, a base di pasta fresca fatta in casa. Potrai inoltre assaggiare i secondi tipici della nostra tradizione, che hanno come ingrediente principale la carne, selezionata e di altissima qualità.