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verdure orto

Le nostre materie prime: l’importanza della qualità

Trattoria Chiumento ha sede a Isola Vicentina e da oltre 100 anni propone ai propri clienti preparazioni culinarie e piatti di alta qualità. Le nostre materie prime sono tipiche del territorio che ci circonda come il tartufo, i formaggi e le carni rigorosamente selezionate e a km 0.

Nel nostro menu è possibile trovare primi, secondi di carne e contorni preparati con verdure di nostra produzione: coltiviamo infatti nel nostro orto le patate, l’insalata e tutta la verdura.

Da Trattoria Chiumento a Isola Vicentina troverai carni selezionate da fornitori qualificati e tanti altri ingredienti tipici del territorio veneto. Siamo convinti che per le nostre materie prime sia essenziale la qualità, perché su di esse si basa la buona cucina. Collaboriamo con fornitori e aziende locali per offrire ai clienti prodotti basati sulla stagionalità all’interno dei nostri piatti.

verdure ortoPrimi, secondi di carne e verdure di stagione

Vieni ad assaggiare le specialità della cucina tipica vicentina preparati dallo chef della Trattoria Chiumento e abbinale all’ottima selezione di vini locali, per un’esperienza enogastronomica unica nel suo genere. Potrai accomodarti nella sala grande o in terrazza, per godere del fantastico panorama delle nostre colline.

Il territorio del Veneto e della provincia di Vicenza è fatto proprio di colline, pianure, fiumi, montagne: una biodiversità che fa nascere materie prime e prodotti molto diversi tra loro, tutti caratterizzati da un’alta qualità e particolarità.

Nella nostra trattoria troverai antipasti, verdure fresche dell’orto, carne alla griglia e primi piatti artigianali, preparati secondo le ricette tramandate da generazioni, a base di pasta fresca fatta in casa. Potrai inoltre assaggiare i secondi tipici della nostra tradizione, che hanno come ingrediente principale la carne, selezionata e di altissima qualità.

trattoria tipica veneta

La nostra trattoria tipica veneta

Trattoria Chiumento da oltre 100 anni ha la propria sede a Isola Vicentina ed è una trattoria tipica veneta ricca di materie prime selezionate e genuine, dai sapori tradizionali che contraddistinguono la buona cucina della nostra regione. Nei nostri piatti potrai trovare specialità vicentine come il tartufo e le carni, rigorosamente selezionate e a km 0.

La Regione Veneto offre paesaggi di mare, collina e montagna e più di altre zone d’Italia è in grado di coniugare una vasta scelta di materie prime e ingredienti: dalle carni, ai formaggi, alle verdure tipiche dei vari territori. Dalle montagne e le colline arrivano squisite carni e selvaggina, formaggi come l’Asiago e la Tosella, funghi. Dalla campagna le verdure come il radicchio, gli asparagi, i fagioli e le patate. In particolare, noi della Trattoria Chiumento coltiviamo nel nostro orto le patate, l’insalata e tutta la verdura che offriamo ai clienti

trattoria tipica veneta

Ingredienti di prima qualità

Gli ingredienti della nostra trattoria tipica veneta sono freschissimi e di alta qualità, per garantire il sapore inconfondibile e la genuinità che contraddistingue le specialità regionali. Ti offriamo piatti unici e verdure di nostra produzione e il venerdì prepariamo gli gnocchi fatti in casa con le patate del nostro orto.

Da Trattoria Chiumento trovi piatti della cucina vicentina che puoi degustare nell’ampia terrazza esterna con vista sulle colline, accompagnandoli con l’ottima selezione di vini locali, per un’esperienza enogastronomica unica nel suo genere.

La trattoria tipica veneta di Isola Vicentina è garanzia di qualità, a partire dalle materie prime che utilizziamo, che si esprime poi nei nostri piatti come l’ ottima carne e i contorni, la pasta fresca e i dolci fatti in casa.